|
|
Gehaktballen Met Een Slaapmutsje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-2 witte boterhammen (zonder korst)
-2 uien (geschild en fijngehakt)
-500 g gehakt (half om half)
-2 eieren
-1 eetlepel mango chutney
-zout en peper
-1 doosje sterrekers
-2 eetlepels olie
-8 halve perzikken (uit blik)
-steak peper
-8 plakken Chester (smeltkaas)
Voorbereiding:
-week de boterhammen en druk ze daarna goed uit
-maak van gehakt, boterhammen, eieren en ui een gehaktdeeg; goed mengen
-breng op smaak met de mango chutney en de kruiden
-knip de sterrekers af en spoel in een zeef met koud water en laat uitlekken
-meng de helft hiervan door de vleesmassa
Bereidingswijze:
-verwarm de oven voor op 225?C
-draai 8 gehaktballen en besmeer ze aan alle zijden goed in met olie en leg ze op een bakblik en schuif in de hete oven en laat 30 min bakken (een keer omdraaien)
-leg vervolgens de goed uitgelekte halve perziken op de gehaktballen en bestrooi met steak-peper; daarop de plakken kaas leggen
-de kaas nog in circa 5 min laten smelten
|
|
|